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Come queso y cuida tus dientes

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Come queso y cuida tus dientes

Desde siempre se ha reconocido las múltiples propiedades nutritivas del queso por su gran aporte de calcio y proteínas, sin embargo ahora también es reconocido como un gran producto para prevenir las caries, una de las enfermedades más comunes que ataca a nuestros dientes. Esto como resultado de un estudio realizado por la revista ‘Academy of General Dentistry’. Este se realizó con varios voluntarios a los que se les dio queso, leche y yogur para determinar el desgaste dental del pH. Quienes eligieron los últimos dos mantuvieron los niveles de pH, mientras que aumentó en los que prefirieron el queso.

«Parece claro que el queso aumenta la salivación más que otros alimentos y que además la acción de sus componentes se adhieren al esmalte de los dientes protegiéndoles de la acción destructiva del ácido» dijo Iván Malagón, el odontólogo que se encargó del estudio.

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