Tienda Virtual
Menu

Feria de quesos en Bra

Compartir 

Feria de quesos Bra

En la ciudad de Bra, al norte de Italia se encuentran cada dos años productores de queso artesanal que llenan de sabor cada uno de sus rincones. La versión número nueve de esta fiesta se realizó el fin de semana pasado y reunió al movimiento Slow Food con los creadores de quesos de diferentes lugares del planeta para crear un recorrido de sensaciones para los visitantes, junto a una demostración de experiencia y pasión. El presidente de Slow Food fue galardonado por la ONU con un reconocimiento llamado «Campeón de la tierra» por sus constante interés en mantener vivas las tradiciones en la producción de alimentos alrededor del mundo. Por esto crearon una iniciativa llamada «El arca del gusto» que tiene pensado recuperar y categorizar sabores olvidados, así como productos artesanales que están camino a desaparecer y son parte fundamental de las tradiciones de muchos lugares.

Los reyes de la muestra fueron sin duda, los quesos; grandes, pequeños, frescos, curados, ahumados, en fin, todos fueron parte de la celebración y su calidad, el respaldo.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.