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Formas de vida increíbles en el queso

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Según Rachel Dutton microbiologa de la Universidad de Harvard, las formas de vida más increíbles creen en algunos de los productos lácteos fermentados, los cuales a su vez dan las propiedades especificas a los quesos, leches agrias y otros ricos derivados lácteos.

Dutton ha publicado algunas fotografías de estas maravillosas bacterias responsables de generar la textura, el sabor y el olor de los quesos.

bacterias del queso

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Un comentario en «Formas de vida increíbles en el queso»

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