Chiles gueros rellenos de queso oaxaca

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Preparación

México siempre tiene gastronomía apetitosa para enseñarnos, en esta ocasiones tenemos unos chiles irresistibles llenos de queso como nos gusta.

Freir los chiles enteros en aceite, abrir y sacar las semillas; rellenar con un poco de cebolla, chorizo y queso, otros de cebolla, queso y tocino, meter al horno hasta que se derrita el queso.

Se acompaña y sirve con frijoles negros o bayos.México siempre tiene gastronomía apetitosa para enseñarnos, en esta ocasiones tenemos unos chiles irresistibles llenos de queso como nos gusta.

Ingredientes

• – 200 Grs. de queso oaxaca ESMERALDA
• – 6 chiles güeros (Anaheim/húngaros)
• – 1 cucharada de aceite
• – 1 porción de chorizo frito
• – 150 grs. de tocino frito y picado
• – 1/4 cebolla rebanada finamente

Modo de preparación:

Freir los chiles enteros en aceite, abrir y sacar las semillas; rellenar con un poco de cebolla, chorizo y queso, otros de cebolla, queso y tocino, meter al horno hasta que se derrita el queso.

Se acompaña y sirve con frijoles negros o bayos.