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Torta de queso y fresas

8 porciones galletas
2 cucharadas de miel
250g de ricotta
250g queso crema
2 bananas maduras
Zumo de limón
Una cajita de fresas
Hojas de menta fresca
Azúcar pulverizada

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Ovnis de huevo y queso

4 huevos
50 g de mantequilla
4 cucharadas de queso pera CampoReal rallado
1 cucharadita de maicena
1 vaso de leche
Harina para rebozar los huevos
2 cucharadas soperas de perejil bien picado
Nuez moscada
Aceite

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Brochetas de verdura con queso

12 tiras de pimiento morrón rojo de lata
50 grs. queso GOUDA LA CAMPESINA HOLANDESA cortado en cubos (tambien puede llevar Manchego o Mozzarella)
12 flores de brócoli cocidos
12 rebanadas de salami
1/2 taza de aderezo italiano clásico
12 palillos de brocheta

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Ensalada de ejotes y panela

600 grs ejotes cocidos
2 jitomates picados en cubos sin semillas
3 cebollas de cambray rebanadas incluyendo el tallo
250 grs panela ESMERALDA cortada en cubos pequeños
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa soya
1 cucharada de ajonjolí

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Lentejas con panela

2 1/2 tazas de lentejas cocidas
1/4 taza de cebollas de cambray rebanadas
2 tallos de apio picados finamente
1 taza de jitomate cherry
1 taza de panela ESMERALDA cortada en cubos
3 cucharadas de aceite de olivo
1 cucharadita de vinagre blanco
1 cucharadita orégano seco
1/2 cucharadita de tomillo fresco o 1/4 cucharadita seco
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta

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Ceviche de panela

1 kilo de panela ESMERALDA cortada en cubos pequeños
1/2 kilo de jitomate picado sin semillas
1 cebolla grande picada
1/4 Taza de hojas de cilantro fresco picado
Aceite de olivo
2 cucharadas de jugo de limón
Sal y pimienta
1 Aguacate

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Panela al horno

1 panela entera ESMERALDA
1/4 taza de aceite de oliva
1 lata de chiles pimientos morrones picados
1 frasco de alcaparras chico
2 cucharadas de orégano seco
1 cucharada de ajo picado

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