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Queso Costeño

Denominación: El queso costeño picado es un producto autóctono de los departamentos de la costa Atlántica, región que se caracteriza por una alta producción de leche bovina. Las dificultades de transporte y sobreproducción que se presentan en la época de invierno, hace que los productos de leche procesen el queso, que puede ser conservado por […]

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